Vi bestämde oss hastigt för att sticka iväg till landet i fredags! Jag har inte varit där sen innan jag blev sjuk så det kändes härligt att få komma iväg!
Vi har ätit gott och bara tagit det lugnt hela helgen. Två av barnen var med (de andra två stannade hemma)...och vi har bara latat oss :) I lördags åt vi frukost vid 11 tiden och gav oss sen ut på en liten svamprunda...blev ingen svamp men vi var glada ändå :) Framför allt kändes det skönt att jag klarade av att följa med utan att bli fullständigt slut! På eftermiddagen vilade vi och sen lagade vi lamm och kotletter (inhandlat hos den lokala grisuppfödaren) tillsammans med fantastiska ostfyllda filodegsbröd....mums! (se recept i nästa inlägg)
När det gäller vår lokala grisuppfödare så är han lite speciell....grisköttet består nämligen av mellan 25% och 50% vildsvin :) och grisarna går ute året runt vilket innebär att köttet är fantastiskt gott och verkligen ekologiskt! Lammet kommer från gården bredvid, även där går djuren ute fritt året runt! Önskar att jag kunde äta kött därifrån varje gång vi ska ha kött...men nu får det bli när vi är på landet eller när de kommer in till bondens marknad! Är ni nyfikna så gå in på www.lillehemsutegrisar.se
Söndagen spenderade vi i lugn takt och tog sen en tur till HallaMölla där vi njöt av vattenfallet :)
När vi slutligen kom hem efter en härlig helg ställde sig äldste sonen och gjorde potatis och purjolöks soppa till hela familjen!
Kan man ha det bättre???
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar